札幌すすきのゼロ番地 手打ち蕎麦屋 そばびより朱月菴 旦那のつぶやき

蕎麦屋の旦那がありふれた人生を気ままに綴ってみようかなと・・・いつの日か飲食店を始めようと思っている人達に少しでも参考になればなんとなくいいかなーなんてふと思ったけど、それってどうなんでしょう。

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空気を表現する事

まだ若かりし頃、もの作りを形にこだわり作っていたものです。確かに他人から見れば解りやすいし、派手であればあるほど目を引くものです。でもそうして作り上げたものは急速に古くなるのです。最初はそれでもよかったのですが、あるとき自分のしていることは非常に自己満足の世界でしかないことに気づくのです。商売的に考えれば、非常によいのですがこの空虚感に耐えられず・・・古くなることに耐え切れず、とにかく自分の手を通して息を吹き込むことばかり考えるようになりました。自分が果たしてどれ程の空気を表現できているのか見えないだけにまったく見当はつかないけれども、評価は不要で只々自己完結!まったく空気の見えない人にはごめんなさい。話は変わりますが無の世界の上に空の世界があるらしい、それってどんなでしょう?

  1. 2009/09/05(土) 20:18:52|
  2. 未分類
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焼肉 等    取り合えず近場 

コサリ
北海道札幌市中央区南七条西5
営業時間
月~土18:00~翌04:00(L.O. 03:00)
日・祭18:00~23:00(L.O. 22:00)
定休日 不定休
ホルモン系 名店


ホルモン道楽
北海道札幌市中央区南七条西4 菅原ビル 1F
営業時間 18:00~翌2:00
定休日 日曜・祝日
http://open.sesames.jp/horumon-douraku/html/_TOP/
こういう処が好みでしょう
時間がギリギリ、確認を


ホルモン・焼肉 キムチ (が店名)
北海道札幌市中央区南三条西6 狸小路6丁目内 狸小路市場内
営業時間 17:00~24:00
定休日 日曜日
ホルモン多、トータルで名店


京城屋
北海道札幌市中央区南四条西1
営業時間:午後3:00~午後10:00
定休日月曜  
http://keijouya.jp/hpgen/HPB/entries/1.html
豚、牛ホルモン 安い、店汚い、旨い


おまけ
炭火やきとり やきとん 東京 虎一
北海道札幌市中央区南二条西西5-31-2
営業時間 16:30~23:00
定休日日曜日
http://r.gnavi.co.jp/h248900/
やきとん種類多
串なら前言った店より良し、虎一>〇〇

〇〇はメニューにバラつきあるかなー、



























  1. URL |
  2. 2009/09/11(金) 16:13:09 |
  3. T #-
  4. [ 編集]

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