札幌すすきのゼロ番地 手打ち蕎麦屋 そばびより朱月菴 旦那のつぶやき

蕎麦屋の旦那がありふれた人生を気ままに綴ってみようかなと・・・いつの日か飲食店を始めようと思っている人達に少しでも参考になればなんとなくいいかなーなんてふと思ったけど、それってどうなんでしょう。

ほんとに嫌な性格

長いこと人付き合いを避けていると、自分の性格が歪んでいることをふと忘れてしまいます。しかも非情にも年を取ることによって歪みが以前より大きくなっていることに最近気づき、大ショック!でも頭を悩ませてみたところで時間は流れつづけるのでございます。そして気づいてみれば今年も新蕎麦の季節になっているではあーりませんか!。今でも当店が存在し蕎麦打ちを続けられているのは、間違いなく、右も左も分からない二人を文句を言わず6年もの間支えてくれた、素敵なお客さま方でございます。自慢できるものなど何一つ無いこのお店が唯一自慢できる宝物!振り返ればこの6年本当にひどい数々の失態、どれほどの人を傷つけ帰してしまったか知れません。今更詫びてもどうにもならないですが、本当に申し訳ございません。時代遅れの不変を求めて犠牲を負ってもとにかく築き続ける。ありつづける。それってどうなんでしょう?
  1. 2012/10/02(火) 22:40:01|
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