札幌すすきのゼロ番地 手打ち蕎麦屋 そばびより朱月菴 旦那のつぶやき

蕎麦屋の旦那がありふれた人生を気ままに綴ってみようかなと・・・いつの日か飲食店を始めようと思っている人達に少しでも参考になればなんとなくいいかなーなんてふと思ったけど、それってどうなんでしょう。

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新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。この店を始めて7年程の月日が流れて行きました。初めの頃は、目先のことしか見えず、只々完成形を描く事に必死で、見えているのは完成図ばかりでした。あの頃、全く自分の事を信用していなかった為に起こるトラブルは数知れず、それでも無理やり描き続けふと気づけば、消えてしまいたいほど醜い形に描きあがっているではありませんか!一体何を考えて、何を思ったのか 自分が大事にしているものと引き換えに何が楽しくてくだらない、かつ醜い形を描く必要があるのでしょうか?今更ですがふりだしに逆戻りでございます。そして何を差し置いても感謝しなければならないのは、それでも嫌にもならず支えてくれたお客様にでございます、業者様にでございます。この店が唯一誇れるものがあるとするならお客様です。わたくしたちはこれからも”只そこにある”それだけを目標に日々精進していきますので勝手とは存じますが今後ともお付き合いのほど何卒よろしくお願いいたします。そしてみんなで2014年に散りばめられた数多くの幸せを沢山拾えるよう頑張りませう。今年は歳男なので、一寸だけ幸せをおまけして貰えたら嬉しいなどと勝手に思っておりますが、いやはや、こればっかりはどうなんでしょう?


  1. 2014/01/01(水) 00:00:00|
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