札幌すすきのゼロ番地 手打ち蕎麦屋 そばびより朱月菴 旦那のつぶやき

蕎麦屋の旦那がありふれた人生を気ままに綴ってみようかなと・・・いつの日か飲食店を始めようと思っている人達に少しでも参考になればなんとなくいいかなーなんてふと思ったけど、それってどうなんでしょう。

夢もまた夢

北海道は食材の宝庫です。でも残念なことに美味しい食材が道内でほとんど留まってしまっている気がします。蟹、雲丹、いくら、ジャガイモ、とうもろこし、アスパラ、知られているのはそれぐらいではないでしょうか?野菜にいたっては、ほとんど作られていて、そのうえ新しい野菜の生産も色々されていて、東京にしばらく住んでいた自分でも、北海道で初めて出会う野菜達も珍しくありません。わたくしは美味しいものを見つけると、ほかの人にも食べて欲しい症候群にかられてしまいまいます。さてさて、ここからが妄想の世界、北海道の食材の素晴らしさを知ってもらうために、北海道を元気にするためにアンテナショップを世界のお金持ちの集まるドバイに創ります。食材は道産のものを使用するのはもちろんですが、すべての食材にブランドネームをつけます。それはそうと肝心なのが第一目的、それは第一次産業の方々が潤っている北海道にするということです。理由は個人的に第一次産業が潤うのが日本や北海道の本来の姿だと思うからでございます。生産者の汗の結晶が知名度が無いがために無駄になる悲しみを取り除き、できるだけ多くの人に道産食材を知って頂いて、食べてもらいかつ喜んで頂く、すべては目的の為に皆が協力、それを無くして目標達成はありえません。調理用の食材は規格外の食材を生産者、漁師の方々に提供して頂き、北海道の食材を北海道の料理人が知名度を上げる為に調理する。それを世界のお金持ちが食べる。これ以外にさまざまな業種のサポートも必要になります。これが評判になり道産食材がブランド化できればいろんな業種が結構面白いことになったりするかも・・・想像はどんどん広がります。本当ならドバイより、北海道に日本唯一のカジノが出来ればそれこそ最高なんですがねぇー!これ以上は脳のしわが足りないので・・・思考不能・・・あ~~っ!爺ちゃんおらにパワーを~!あれ~お~なんだか力がみなぎって~~~!くるわけないかぁ↓俺ってまったくもってどうなんでしょう。

 

  1. 2008/11/11(火) 21:49:59|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
<<悲しいこと | ホーム | エコ?>>

コメント

そうですね、第一次産業が潤うのはいいと思います。
カジノはどうかと思いますが....
北海道産のあらゆる物の知名度を上げたいですね。
俺っていいと思いますよ。v-218
  1. URL |
  2. 2008/12/10(水) 12:37:31 |
  3. たそがれ甚兵衛 #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://akatsukian.blog71.fc2.com/tb.php/78-4ef145b4
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

旦那

Author:旦那
FC2ブログへようこそ!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する